Un percorso enogastronomico tra gusto, profumi e buona musica
Con affaccio sulla valle spoletina il ristorante Sapori nel Borgo – composto da sale interne ed una terrazza con parco – propone un viaggio sensoriale tra antichi sapori e ricette del territorio rivisitate in chiave gourmet. Creatività e semplicità: cibi genuini con materie prime, di stagione di qualità, combinate alla ricerca del nuovo. Un connubio tra tradizione e innovazione che dà luogo ad una cucina sperimentale e dinamica in ogni suo piatto.
L’attitudine slow è protagonista anche in cucina dove la cottura lenta a basse temperature fa sprigionare i sapori più intensi.
La nostra Chef Rosy e la sua brigata curano ogni minimo dettaglio: qualità e gusto si rincorrono, formando il tratto distintivo di ogni nostro piatto. Nulla è lasciato al caso, ancor meno l’impiattamento.
Per assicurarsi il miglior tavolo, è necessaria la prenotazione. Comunicateci ogni Vostra particolare esigenza, allergia o intolleranza: faremo il possibile per soddisfare ogni Vostra richiesta.
La cantina è ben assortita di tanti prodotti tipici dell’Umbria e di un buon numero di prestigiose etichette nazionali ed internazionali, personalmente ricercate e testate dal nostro enologo.
A fare da cornice, una dolce melodia selezionata e l’atmosfera magica del Borgo.
La nostra cucina ha reso anche le verdure di stagione protagoniste di ricette memorabili.
Ecco perché a fianco di piatti a base di carne, formaggi e salumi, proponiamo svariate ricette vegetariane, create con verdure e frutta locali e cereali biologici.
Consigliata, comunque, la comunicazione alla Direzione.
Sei celiaco e temi di non poter assaporare le prelibatezze della cucina umbra?
Non preoccuparti: il ristorante Sapori nel Borgo è preparato a soddisfare le tue necessità!
Basta comunicarcelo in anticipo.
La cucina del nostro ristorante, infatti, è stata appositamente rielaborata anche per chi soffre di celiachia. Qui potrai gustare piatti gluten free, pensati e realizzati per offrirti il massimo della nostra tradizione culinaria, senza rinunciare al tuo benessere.
Fai click sul link per scaricare il menu in formato pdf
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Per assicurarsi il miglior tavolo, è necessaria la prenotazione. Comunicateci ogni Vostra particolare esigenza, allergia o intolleranza: faremo il possibile per soddisfare ogni Vostra richiesta.
Bar
Il Bar, sito nel Convento, ha uno spazio interno e uno spazio esterno con terrazza e prato allestiti. Si ha la possibilità di godere il relax ed il tramonto dalle 17.00 alle 20.00 con il servizio al tavolo di caffetteria e aperitivi.
Consigliata la prenotazione del tavolo.
Comunicateci ogni Vostra particolare esigenza, allergia o intolleranza: faremo il possibile per soddisfare ogni Vostra richiesta.
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